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      食品包裝機(jī)械的專(zhuān)業(yè)化

      發(fā)布時(shí)間:2020-05-15 11:40:50 |來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載

      我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)作為食品工 業(yè)提供裝備的工業(yè),形成于20世紀(jì)70年 代末與80年代初。經(jīng)過(guò)80年代的快速發(fā) 展,90年代的高速增長(zhǎng),通過(guò)引進(jìn)、消化 吸收、國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn),目前已進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整、 產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)、提高創(chuàng)新能力的關(guān)鍵時(shí)期。 近5年來(lái)食品包裝機(jī)械行業(yè)每年以11% ~ 12%的平均增長(zhǎng)速度發(fā)展,初步滿(mǎn)足了我 國(guó)食品工業(yè)的需要。目前我國(guó)的包裝設(shè)備 生產(chǎn)廠已有5000多個(gè),年產(chǎn)達(dá)20多萬(wàn)臺(tái) (套),產(chǎn)品品種達(dá)3700多種,除滿(mǎn)足國(guó) 內(nèi)需要外,還有一定數(shù)量的出口。

      我國(guó)食品包裝機(jī)械近幾年來(lái)取得了很 大的成績(jī),但與國(guó)外產(chǎn)品相比仍存在20 年的技術(shù)差距。單機(jī)多,成套少,主機(jī) 多,輔機(jī)少,技術(shù)含量低的產(chǎn)品多,高技 術(shù)、高附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少,通用 機(jī)型多,特殊要求、特殊物料加工的機(jī)型 少。我國(guó)絕大多數(shù)食品加工和包裝機(jī)械制 造企業(yè)屬于中小企業(yè),基本上不具備自主 研發(fā)能力。由于科研投入不足,研究院所 和高等院校的實(shí)驗(yàn)條件不完善,造成我國(guó) 市場(chǎng)上的產(chǎn)品主要還是仿制、測(cè)繪或稍加 改造的國(guó)產(chǎn)化,產(chǎn)業(yè)主體技術(shù)依靠國(guó)外, 有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品少。

      ★我國(guó)肉類(lèi)加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展迅速

      我國(guó)肉類(lèi)加工機(jī)械行業(yè)的發(fā)展是隨著改革開(kāi)放的發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生、逐步發(fā) 展起來(lái)的。很多設(shè)備已達(dá)到2Q世紀(jì)90年代國(guó)外的水平,替代了進(jìn)口設(shè)備, 為我國(guó)肉類(lèi)加工的高速發(fā)展起到了積極的作用。

      ——肉類(lèi)加工機(jī)械專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員吳建國(guó)先生表示

      ★產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定應(yīng)進(jìn)一步發(fā)揮協(xié)會(huì)的作用

      食品安全體系在立法、執(zhí)法、違法處理三個(gè)環(huán)節(jié)上應(yīng)有不同的主體,對(duì) 違法處理可以重罰,但罰金應(yīng)上繳國(guó)家財(cái)政,避免由于經(jīng)濟(jì)上的關(guān)聯(lián)引起的 亂處罰;立法方面,多部門(mén)立法出現(xiàn)交叉、矛盾的問(wèn)題應(yīng)重點(diǎn)解決,避免企 業(yè)不知所措;在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定方面,由于標(biāo)準(zhǔn)是為貿(mào)易服務(wù),為企業(yè)服務(wù), 所以產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定應(yīng)進(jìn)一步發(fā)揮協(xié)會(huì)的作用。

       

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