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我國(guó)的真空包裝機(jī)生產(chǎn)行業(yè)是隊(duì)七十年代初開始發(fā)展起來的。二十多年來，經(jīng)過各方面的艱苦奮斗，共同努力，科研.設(shè)計(jì)生產(chǎn)、管理的行業(yè)隊(duì)伍已初具規(guī)模.產(chǎn)品數(shù)量逐年上升,產(chǎn)品種類大幅度增加,技術(shù)水平、行業(yè)管理也逐步提高，真空包裝機(jī)行業(yè)已成為我國(guó)包裝機(jī)械工業(yè)的重要組成部分，成為我國(guó)包裝工業(yè)的一支強(qiáng)大的生力軍。
一、B5史簡(jiǎn)述
早在四十年代，真空包裝技術(shù)和真空包裝機(jī)已開始問世，眾所周知，空氣中的氧氣、細(xì)菌常會(huì)導(dǎo)致食品的變質(zhì)，象熱狗、香腸之類的食品，如果人們將空氣以薦器或包裝袋內(nèi)抽出,使食品處在真空的環(huán)境,保存期要比不抽真空的保存期長(zhǎng)幾倍.甚至幾十倍，蛆果在抽真空時(shí)再充入不損物品的氮?dú)?敕果會(huì)更好，當(dāng)年國(guó)外的特種食品包裝已開始采用此技術(shù)，如午餐肉、干酪的包裝.效果十分理想。
丘十年代由于聚乙嫦、聚脂薄膜的研制成功.并迅速吱展于商品包裝，為真空包裝機(jī)產(chǎn)品提供了良好的條件國(guó)外開始生產(chǎn)臺(tái)式利単室真空包裝機(jī)，結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，生產(chǎn)效率也不高。由于食品工業(yè)的迅速發(fā)展，要求提高設(shè)備的生產(chǎn)，國(guó)外開始硏制雙室真空包裝機(jī)刖傳送帶式真空包裝機(jī),后又發(fā)展成具有包裝、熱成型、充填、抽真空、充氣、封口等多功能全自動(dòng)真空包裝機(jī)。
目前，真空包裝機(jī)在國(guó)際上十分流行.姑構(gòu)已日臻完善，美國(guó)、日本、德國(guó)等國(guó)家把真空包裝機(jī)的功能安展成具有充氣、印刷、打印、故障顯示、提升包裝物、自動(dòng)充填等多種功能的先進(jìn)機(jī)型。
二、我國(guó)的現(xiàn)狀
我國(guó)的真空包裝機(jī)率先是由上海電動(dòng)工具研究所為解決當(dāng)時(shí)出口榨菜的包裝問題與上海閥門二廠,上海果品雜貨公司研制成功的,八十年代隨著改革開放的不斷深入，出口產(chǎn)品的不斷增加,國(guó)內(nèi)產(chǎn)品的包裝要求也越來越高,同時(shí)，我國(guó)的真空包裝事業(yè)也得到迅速發(fā)展.出現(xiàn)了一大批生產(chǎn)各種真空包裝機(jī)械的專業(yè)工廠，據(jù)統(tǒng)計(jì)：82年全國(guó)只有幻家.87年已闇展到62家，91年已有近百家企業(yè)生產(chǎn)真空包裝機(jī)，這些企業(yè)甫大有小，分布任機(jī)械、輕工、商業(yè)、教育、車工、國(guó)防等系統(tǒng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)也有不少加入了這個(gè)行業(yè)。
從工廠的專業(yè)性來看，全國(guó)各地有許多廠家生產(chǎn)各種包裝機(jī)械，但是專業(yè)生產(chǎn)真空包裝機(jī)廠家不多，如，上海人民儀表廠，上海盈中包裝機(jī)廠.天津航空機(jī)電公司，廣東真空設(shè)備廠等廠家。
從產(chǎn)量來看，82年全國(guó)生產(chǎn)真空包裝機(jī)只有21臺(tái)，84年增加到40臺(tái)，86年增加到1116臺(tái)'91年全國(guó)一年就生產(chǎn)和銷售了上萬臺(tái)真空包裝機(jī)。
成品種來看，我國(guó)已能生產(chǎn)臺(tái)式真空包裝機(jī)，單室真空包裝機(jī)，雙室真空包裝機(jī),輸送帶式真空包裝機(jī)，外抽式真空包裝機(jī),旋轉(zhuǎn)室式真空包裝機(jī)，熱成型式真空包裝機(jī)及袖珍式真空包裝機(jī)。
從出口形勢(shì)來看，84年我國(guó)的真空包裝機(jī)已進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，幾年來，上海人民儀表廠、上海盈中包裝機(jī)廠、廣東真空設(shè)備廠,潮州專用機(jī)械一廠都出口了大量的真空包裝機(jī)。由于我國(guó)的真空包裝機(jī)的銷售杭格只有國(guó)外同類型產(chǎn)品的銷售價(jià)格的1/4-1/3,所以具有一定的競(jìng)爭(zhēng)能力，關(guān)鍵是產(chǎn)品的品種要多樣站，質(zhì)量要好。
族技術(shù)水準(zhǔn)來看，真空包裝機(jī)基本功能是抽空氣和封口，這同時(shí)也是真空包裝機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)，我國(guó)真空包裝機(jī)的該項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)已接近國(guó)際水平，質(zhì)量基本上也能得到保證。
從研究隊(duì)伍來看，目前我國(guó)有13家輕工機(jī)械研究所和大專院校在從事這方面的研究工作，但從總體上來講，研究尚屬初級(jí)階段。
三、現(xiàn)實(shí)
由于我國(guó)的真空包裝機(jī)生產(chǎn)企業(yè)大多是一些中小型企業(yè)，其中不少企業(yè)又是轉(zhuǎn)產(chǎn)而來，所以這些企業(yè)普遍存在技術(shù)力量不足，設(shè)備老化,產(chǎn)品升級(jí)能力不強(qiáng)，而我國(guó)真空包裝機(jī)產(chǎn)品大多是從消化吸收起歩，外型與國(guó)外樣機(jī)相似，結(jié)構(gòu)也基本類同，生產(chǎn)效率也相差不大，縱觀全局，存在著如下冋題，
1.新產(chǎn)品更新?lián)Q代不及時(shí)
我國(guó)的真空包裝機(jī)雖然品種不少，但與國(guó)際上比較，大多屬于中眠檔水平，高層次多功能的機(jī)種甚少，例如，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的輸送帶式真空包裝機(jī)其生產(chǎn)率僅是國(guó)外的1/3,操作下方便.自動(dòng)化程度差。

2.主要部件可靠性善
由于多種因素的影響，生產(chǎn)真空包裝機(jī)的廠家無能力保征包裝機(jī)內(nèi)關(guān)鍵部件的質(zhì)量，如真空泵，制造生產(chǎn)新型真空包裝規(guī)時(shí)-柘適合的真空泵可選，真手包裝機(jī)需求真空泵不同于其它由空設(shè)備，其開閉特別頻繁，由于關(guān)閉產(chǎn)生速氣流，常常造成噴油，而國(guó)內(nèi)的雙級(jí)旋片泵噴油問題尚未真正解決。
3.研究隊(duì)伍不能緊密堵合生產(chǎn)實(shí)踐
盡管我國(guó)已有不少研窕所和大專院校在研究真空包裝技術(shù)，但研究成果真正用于生產(chǎn)實(shí)踐的為數(shù)甚少，例如，國(guó)外對(duì)充氣技術(shù)的研究十分重視.他們利用氮?dú)?、二氧化碳和軾氣的不同比例，解決鮮肉，水.果、蔬菜的棵鮮、而我國(guó)目前尚無一個(gè)單位在研究如此重大的科研項(xiàng)目。
4.熱封系統(tǒng)不過關(guān)
目前國(guó)內(nèi)真空包裝機(jī)熱封系統(tǒng)雖然也與國(guó)外一樣，普遍采用聚四氧乙烯漆布?jí)好裟z帶，但國(guó)內(nèi)的聚四氟乙烯漆布?jí)鹤瞿z帶尚未過關(guān)，造成不少?gòu)S家從國(guó)外引進(jìn)，儀此項(xiàng)國(guó)家每年要化數(shù)十萬美元的外匯。
耐髙壓的聚四氟乙烯膠帶是以無祓玻璃纖維布為基材.經(jīng)聚四氟乙烯乳液浸漬、干燥、燒靖、涂賽、再烘干盤卷、難度不算太大,目前雖然有不少?gòu)S家在研究和生產(chǎn)此類股帶、但用戶普遍反映質(zhì)量未過關(guān),還滿足不了用戶的質(zhì)量需求。
5.外觀造型不漂亮
由于我國(guó)生產(chǎn)真空包裝機(jī)的廠家普遍屬于生產(chǎn)機(jī)械類的工礦企業(yè).技術(shù)隊(duì)伍中缺少工業(yè)造型人才及美工設(shè)計(jì)人員，所以機(jī)器的外觀造型普遍存在笨大、粗糙、結(jié)構(gòu)不夠緊湊和合理，,希渚是老面孔.千機(jī)一面，
四、設(shè)想和建設(shè)
雖作從歷史上來看,我國(guó)的真空包某機(jī)隊(duì)原來的起點(diǎn)低、基礎(chǔ)差、發(fā)展到現(xiàn)在具有一定的規(guī)模利系列是很不容易的，近年來，國(guó)外真空包裝機(jī)發(fā)展中所表理出來的種神動(dòng)態(tài)和趨勢(shì),在我國(guó)的真空包裝機(jī)中已冇不同程度的體現(xiàn)，但是要趕超國(guó)際先進(jìn)水平，讓再多的真空包裝機(jī)擠進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)，還需上下共同努力，筆者設(shè)想如下：
1.統(tǒng)籌規(guī)劃.加強(qiáng)行業(yè)管理
由于全國(guó)真空包裝機(jī)的生產(chǎn)廠家遍及全國(guó)，渉及到許多部門，如果不抓統(tǒng)籌割劃，不實(shí)行行業(yè)管理，將會(huì)出現(xiàn)盲目發(fā)展低級(jí)產(chǎn)品，重復(fù)引進(jìn)位制國(guó)外樣機(jī).等許多疵病.前幾年北京雖成立過一個(gè)真空包裝機(jī)的行業(yè)協(xié)會(huì)，但對(duì)下面廠家協(xié)助不大，建議機(jī)械電子工業(yè)部的主管部門密切配合生產(chǎn)廠家.加強(qiáng)行業(yè)管理，指導(dǎo)協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作。
2.有重點(diǎn)地不斷引進(jìn)先進(jìn)機(jī)型，開發(fā)髙層次的真空包裝機(jī)
雖然我國(guó)的真空包裝機(jī)基本上能潢足國(guó)內(nèi)的需求,但在國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)力不彌，打進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)一定要靠貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品，因此，國(guó)家要充評(píng)生產(chǎn)廠家不斷引進(jìn)高層次的真空包裝機(jī)，用于研究、消化吸收和仿造，在審批頊目的同時(shí)，要著重注意審批消化吸收工，作的措施，必要時(shí)組現(xiàn)多方面力量聯(lián)合攻關(guān)，發(fā)揮社會(huì)主義社會(huì)大拂作的優(yōu)勢(shì)。
3.國(guó)內(nèi)的新技術(shù)新工藝要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品
我國(guó)的一些研究單位近年來也研究了不少新技術(shù)，新工藝，如，提商包裝機(jī)的真空度專項(xiàng)技術(shù)，橡膠密封件的專項(xiàng)技術(shù)，故障顯示裝置，高精度自動(dòng)秤量裝置舞，但要真正用于真空包裝機(jī)中去，不能鑒定一結(jié)束，就打入冷庫(kù)。
4.適合市場(chǎng)需要,不斷開拓新產(chǎn)品
我國(guó)的真空包裝機(jī)行業(yè)是一個(gè)正在發(fā)展的新型工此，如何向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，向國(guó)外市場(chǎng)推出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，要求我們不斷地掌握國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài)，在吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上,生產(chǎn)出適合我國(guó)國(guó)情的新產(chǎn)品，躋身于世界真空包裝機(jī)的先進(jìn)行列。

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